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中国国产葡萄酒发展的现状分析

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中国国产葡萄酒发展的现状分析

发布日期:2017-11-08 作者: 点击:

有数据显示2017年8月中国葡萄酒行业产量8.9万千升,同比下降11.0%。一方面是进入新一轮压榨季,葡萄酒产量有所下降,另一部分依旧是进口葡萄酒对中国市场的虎视眈眈。澳大利亚葡萄酒便是这其中的一员。有个有趣的事件侧面证明的这件事的“真实性”。近日,西班牙彻菲诺公司总部举办的250周年庆活动上,其出口经理乔迪·杜兰说道:“中国消费者更倾向于购买使用橡木塞装瓶的葡萄酒,受他们的影响,现在有许多澳大利亚生产商又回归橡木塞的生产。”


 


这则发言侧面证明澳大利亚酒商正卯足劲儿“攻占”中国市场。当然,除了趣闻,澳大利亚葡萄酒管理局最新公布的报告显示,截止6月份的2016/2017财政年度,澳大利亚向中国内地出口葡萄酒6.07亿澳元,同比增长44%,中国内地继续稳坐澳大利亚葡萄酒第一大出口市场。


 




那么回归到文章之初的数据来看,比起国外葡萄酒的奋起,国产葡萄酒产量为啥会下滑?归根有两点,一个是宏观经济的影响,近一段时间来白酒市场持续走高,消费者目光再一次回归白酒,令国产葡萄酒赚不到关注点,而另一方面则是行业处于盘整重塑阶段,正在进行结构性调整,改变结构性过剩问题,同时渠道出现扁平化发展的变革。也令国产葡萄酒在发展的过程中“腹背受敌”。


 


一直以来,中国国产葡萄酒发展的现状,用“神秘”二字也不为过了。很多消费者对国产葡萄酒还不够了解,因此容易产生“看不上国产葡萄酒、买不起进口大品牌酒、看不懂进口杂牌酒”的印象,因此干脆不选择葡萄酒,喝自己更了解的白酒或啤酒。另外,从宏观数据上的表现来看,进口葡萄酒逐年大幅度增长的趋势看,其与国产葡萄酒的价格差距正在拉近,也令国产葡萄酒在原本的价格优势上再失一成。


 


面对国内葡萄酒消费相对疲软、进口啤酒咄咄逼人的形势,有专家认为,国产品牌救命稻草,不是代理进口酒,不是打造高端品牌,也不是做非标时尚葡萄酒,更不是将精力放到低端葡萄酒。是要在80元~200元核心价位,利用现有品牌优势,重点打造大单品。例如大众熟知的张裕的解百纳和长城的星级等产品,已经被市场广泛认可和形成规模的品牌和系列,企业只要战略正确,聚焦资源,心无旁骛,提升品质,提升品牌,一定会出现占了市场的单品。


 


但对于一些专家看法,我却有着截然相反的认为。目前多元化的市场发展轨迹,已经很难支撑新的单品爆品的潮流出现。在面对已有的品牌面前,中国葡萄酒现状只能保持“贯彻爱与风险”的精神吗?


 


其实不然,不想将品牌经营当做第一位的葡萄酒,再具备更多内涵,也是“内秀”,而且目前来来看行业和消费者的状况都制约了整个国产葡萄酒行业的成长,在这样的环境下,国产品牌应该随着中国葡萄酒产业结构的提升,以及一些了酒庄酒商标标示在市场中的影响力的提高,来改变这个局面,当然,这种态势不能期待在一两年内就有很大的变化,至少要再等待2-3年理性饮酒的标准有哪些呢?下面小编为你搜罗一些,仅供参考。


空腹不饮酒


空腹饮酒易醉,因胃内没有食物,酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎,重者可能导致吐血,伤害较大。饮酒前,最好先吃些东西,边吃边饮,酒受到胃酸的干扰,吸收缓慢,不易醉酒。


 


不饮混酒


喝混酒之所以容易醉,主要是不同种类的酒使用的酿酒原料不同,而不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。


 


不饮快酒


喝酒可不能上演“速度与激情”,尽量的慢下来,以不超过肝脏的解酒速度为限。此外,喝酒太猛太快,醉的也快;喝酒慢下了,可以抽空吃些东西,以延缓酒精的吸收,保护胃黏膜。


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饮酒不劝酒


因每个人对酒精的耐受度和体内的解酒能力不同,所以酒量有大有小,饮酒要适量而止,不可劝酒。


科学家做试验得出:一个人在超出身体承受能力且极不情愿的情况下饮酒,白酒对身体的伤害将会是平时的三倍以上。


 


饮酒不酗酒


酗酒者会使脑神经不断遭到破坏,如酗酒者血液中的酒精浓度是1,那么,其在肝脏中就是1.48,在脑脊髓中是1.59,而大脑中则高达1.75。经常酗酒还会导致智力减退、诱发动脉硬化等。


同时,经常酗酒的人除了造成自身伤害之外,由于大脑不受控制处于无意识状态,还会给家人、朋友和社会带来伤害,所以饮酒千万不要酗酒。


 


饮酒不过量


少饮有益、多饮有害。


所谓饮过量酒,就是饮酒者自不量力,饮入的酒精超过了人体有关机能所能承受的程度,其体内的乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶分解消化不了大量的酒精,从而导致醉酒或是酒精中毒。


 


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