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  • [技术知识] 给你讲讲重庆果酒出现原因及存储的注意要点

    给你讲讲果酒出现原因及存储的注意要点  现在越来越多的人喜爱喝果酒,但有时候买了还不想喝,就会先存放起来。而对于存放的方式,这些“禁忌”要知道~  一、禁忌存放冰箱太久  炎热的夏季,由于很多人家里没有酒柜,于是把果酒放在冰箱里冷藏。短暂存
    发布时间:2019-09-07   点击次数:0

  • [技术知识] 樱桃种类的不同对深加工的影响很大

    樱桃种类的不同对深加工的影响很大酒不可以喧宾夺主,从来都说“酒配菜”,没听说过“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里,再饮一口酒,如果感觉不到菜的味道了,那么这款酒的选择就需要再考虑了。酒与菜
    发布时间:2019-08-31   点击次数:4

  • [技术知识] 重庆果酒酿造的基本原理主要可概括为三个作用

    葡萄酒不仅可以佐餐对我们的身体还十分有好处果酒是一类营养丰富、含酒精度低的上乘饮料。它是用含一定糖分和水分的果实压汁,经微生物发酵而成。其酿造的基本原理主要可概括为三个作用:醇化作用,酯化作用及氧化还原作用。即在
    发布时间:2019-08-24   点击次数:5

  • [公司新闻] 青眉商贸果酒厂与你共享制作桃酒的小妙招

    青眉商贸果酒厂与你共享制作桃酒的小妙招桃子是很多人喜欢的一种水果,每年的夏季正是桃子上市季节,而且桃肉具有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸和维生素C等营养成分,对人体很有益,下面重庆果酒厂青眉商贸就分享桃子酒怎么做,做桃子酒的一些小技巧。一、制作
    发布时间:2019-08-10   点击次数:1

  • [行业新闻] 果酒行业进入电商业务引导国人走向健康、文明的消费之路

    宁波保税区市场发展有限公司总经理汪涛告诉笔者:“即使有了新政,区内大多数企业仍以B2B为主,只不过一些以前就从事了电商业务的企业会利用新政做一些文章,拿少部分产品放进跨境电商平台销售。新政最大的功效,还是对电商的锦上添花。”很多刚刚开始做微
    发布时间:2019-07-12   点击次数:12

  • [公司新闻] 葡萄具有自身优异的理化特性利于运输也便于发酵前的破碎

    葡萄酒,我们常说它是被发现的,而不是被发明的,其得益于葡萄自身优异的理化特性,这些特性甚至能让葡萄在几乎没有人工干预的情况下转化成合格的葡萄酒。首先它产量较大,容易有富余的原料用于酿酒;其次它表面天然携带大量野生酵母,具备自然发酵的先决条件
    发布时间:2019-07-01   点击次数:1

  • [公司新闻] 广告中说的那些果酒轻饮是什么原理做到减肥的效果的呢?

    小编在以前的文章中介绍过米酒的好处,可以美容可以减肥,较近又出来了一种新说法,果酒减肥。喝果酒也可以减肥吗?会和米酒是一样的功效而不损害身体健康吗?果酒减肥是否真的有效?广告中说的那些果酒轻饮是什么原理做到减肥的效果的呢?  果酒轻饮含有果
    发布时间:2019-10-13   点击次数:3

  • [技术知识] 桃花酿果酒的市场为何如此庞大?

    桃花酿果酒的市场为何如此庞大?(1)果酒的分类1、山楂酒类:山楂又名红果,酿酒后酒色鲜艳,酸味爽口,味醇厚而悠长,风味突出。适量饮用山楂酒具有消积、健脾、开胃的功效。2、苹果酒类:是用国光、红香蕉、黄香蕉、红玉等品种苹果酿制的酒。酒液呈琥珀
    发布时间:2019-05-27   点击次数:7

  • [公司新闻] 自酿发酵酒

    家庭方法一般的家庭都是选择酿造葡萄酒的方式酿造果酒,下面例举一个苹果酒的家庭酿造方式,仅供参考制作步骤:1、将苹果洗净,表面水分擦干去核切成小块。同时用纯净水溶解称量好的白砂糖。2、把切碎的苹果和溶解好的白糖水放入瓶中。3、用一小勺水溶解果
    发布时间:2019-04-04   点击次数:21

  • [公司新闻] 中国葡萄酒到底属于什么世界?

    中国葡萄酒到底属于什么世界?  葡萄酒的起源与传播  人类有意识地酿造葡萄酒是在新石器时期(公元前8500~前4000)。最早葡萄酒生产的证据出现在的中国(公元前7000年前)、格鲁吉亚(约公元前6000年),伊朗(约公元前5000年),希
    发布时间:2018-11-03   点击次数:13

  • [公司新闻] 中国葡萄酒一个近代新型葡萄酒厂

      中国葡萄酒虽然已有漫长历史,但葡萄和葡萄酒生产始终为农村副业,产量不大,未受到足够重视。直到1892年华侨张弼士在烟台栽培葡萄,建立了张裕葡萄酿酒公司,中国才出现了第一个近代新型葡萄酒厂。  新中国成立以后,特别是改革开放以来,中国的葡
    发布时间:2018-10-27   点击次数:4

  • [行业新闻] 果酒酿造两千亿大市场

    果酒酿造两千亿大市场  在酒类销售中占比已远超白酒,长沙多家企业顺应市场趋势投入水果深加工,开发个性化果酒。  刚刚过去的春节,并没有将高端白酒从“冬季”带向春天,而以大众消费者为市场的果酒却呈现出高速增长的市场态势。果酒的生产商和销售商们
    发布时间:2019-03-30   点击次数:25

  • [行业新闻] 中国葡萄酒到底属于什么世界?

    中国葡萄酒到底属于什么世界?  葡萄酒的起源与传播  人类有意识地酿造葡萄酒是在新石器时期(公元前8500~前4000)。最早葡萄酒生产的证据出现在的中国(公元前7000年前)、格鲁吉亚(约公元前6000年),伊朗(约公元前5000年),希
    发布时间:2018-06-30   点击次数:10

  • [公司新闻] 个性果酒创新发力,零添加型受市场欢迎

    果酒酿造两千亿大市场  在酒类销售中占比已远超白酒,长沙多家企业顺应市场趋势投入水果深加工,开发个性化果酒。  刚刚过去的春节,并没有将高端白酒从“冬季”带向春天,而以大众消费者为市场的果酒却呈现出高速增长的市场态势。果酒的生产商和销售商们
    发布时间:2018-06-15   点击次数:12

  • [行业新闻] 重庆果酒厂石榴汁可以美容护肤迅速补水

     经常喝石榴汁的话可以美白肌肤。石榴汁可以美容护肤迅速补水,石榴汁的营养丰富,含有极高的矿物质哦!这些矿物质对我们的皮肤有很多帮助的,尤其是石榴中含有的花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分。还含有维生素C
    发布时间:2019-09-28   点击次数:16

  • [公司新闻] 每天适量饮用葡萄酒有助健康且能减脂的理由

    水果酒和鸡尾酒有什么区别?鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有必定的营养价值和赏识价值。现在市场上呈现比较多的鸡尾酒有锐澳RIO、Breezer冰锐、倍爽等。鸡尾酒是一种量少而冰镇的
    发布时间:2019-09-27   点击次数:12

  • [行业新闻] 重庆果酒厂家在中国市场的发展趋势

    中国消费者大致分为几类(这里不讨论酒精重度消费者):一类是50后,进入真正的老龄化,这代的消费者更注重的是身体健康,饮食平衡,饮酒是少量,主要会以保健酒、黄酒、红酒或果酒等具有保健养生功能的酒水为主,或是不再饮用酒类产品;第二类
    发布时间:2018-04-04   点击次数:25

  • [行业新闻] 果酒市场崛起

    酒水,一直以来都是餐桌上必不可少的饮品,尤其在中国,逢年过节都有饮酒的习惯,这大大促进了中国酒水的消费。中国酒水市场长久以来都以白酒为主导,但是近些年来,随着白酒消费人群的老龄化、各项政策的严控化以及白酒消费断层等因素的影响,白酒的主导地位
    发布时间:2018-01-29   点击次数:18

  • [行业新闻] 果酒应该怎么喝?

    果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有
    发布时间:2018-01-19   点击次数:27

  • [行业新闻] 夏季果酒保健作用几乎天生就是为女性准备

    夏季天气炎热,食欲降低了不少,又酸又凉的食物或饮品绝对是非常受欢迎的。青梅酒口感酸甜,又无白酒的辛辣,春夏季节最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了。青梅酒适合女性的更重要原因在于,它的保健作用几乎天生就是为女性准备的。  1、促
    发布时间:2019-09-24   点击次数:31

  • [行业新闻] 猕猴桃果酒减肥原理是什么?

    营养学家介绍猕猴桃给果酒是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。你知道吗,就是这果中之王的猕猴桃给果酒对减肥具有神奇的功效。那么猕猴桃给果酒为什么能减肥呢?下面让我们一起来看看猕猴桃给果酒减肥的原理吧。
    发布时间:2019-09-24   点击次数:35

  • [行业新闻] 浅谈 果酒是利用新鲜水果为原料

    果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。果酒
    发布时间:2018-01-04   点击次数:20

  • [行业新闻] 果酒食品及新型生物发酵工程设计为工作重点

    近年来设计所以食品及新型生物发酵工程设计为工作重点,完成的工程咨询、工程设计项目等千余项,涉及的专业领域有:肉制品、乳制品、果蔬加工、调味品(酱油、醋、酱、味精、食盐等)、酒类(白酒、啤酒、葡萄酒、樱桃酒、枣酒、草莓酒、枸杞果酒等)、酒精
    发布时间:2017-12-21   点击次数:24

  • [技术知识] 果酒市场的问题 产品的标准化程度决定市场的规模大小

    果酒市场的现状果酒风口依然强劲近三年来,受行业深度调整及经济增速放缓等因素影响下,酒企在渠道上、产品价格、产品结构等方面都在进行调整背景下,众多酒业集团纷纷把目光投向了果酒这个细分市场:茅台集团旗下生态农业产业发展公司2015年推出专门针对
    发布时间:2017-12-13   点击次数:30

  • [技术知识] 果酒市场价值链的利用率决定市场的增长趋势

    价值链的利用率决定市场的增长趋势由于原产鲜果的区域性问题,大多数偏居一偶的厂家满足打当地特产牌所带来的收益。没有资本,更没有视野格局去思考把果酒价值链中的各个节点做透、做顺。目前的果酒市场就像战国之初,群雄并起,但真正带来市场影响力的很小。
    发布时间:2017-12-13   点击次数:33

  • [行业新闻] 葡萄果酒的各路“风骚”名字怎么来的

    以葡萄酒种类命名葡萄酒的各路“风骚”名字竟是这样来的!以葡萄酒种类命名的酒大多出现在意大利。意大利共有30种DOCG级别葡萄酒,300多种DOC级别葡萄酒。划分的如此详细,每种葡萄酒也都有非常明显的风格特征。例如BrunellodiMo
    发布时间:2017-12-07   点击次数:20

  • [行业新闻] 中国国产葡萄酒发展的现状分析

    有数据显示2017年8月中国葡萄酒行业产量8.9万千升,同比下降11.0%。一方面是进入新一轮压榨季,葡萄酒产量有所下降,另一部分依旧是进口葡萄酒对中国市场的虎视眈眈。澳大利亚葡萄酒便是这其中的一员。有个有趣的事件侧面证明的这件事的“真实性
    发布时间:2017-11-08   点击次数:23

  • [公司新闻] 意大利甜葡萄果酒厂介绍甜酒的传奇

    每个生产甜酒的国家,都会有一个关于发明这个酒种的故事。德国生产全世界最知名的晚收甜型雷司令,这个故事的版本是,在1775年,派往莱茵高地区的SchlossJohannisberg的信使被暴徒打劫,导致产收命令无法传到产区,等到信使来到酒庄
    发布时间:2017-11-02   点击次数:27

  • [公司新闻] 国内葡萄酒产业要想发展如何赢得消费者的认可

    国际葡萄与葡萄酒组织日前发布的报告称,2015年中国推动全球葡萄酒市场增长近11%。2015年进口葡萄酒约55万千升,比2014年增长44%;进口额约为18亿欧元,增长60.7%。中国的葡萄种植面积增加了34000公顷,达82万公顷,仅次于
    发布时间:2017-11-02   点击次数:17

  • [公司新闻] 你好,十九大!加油,中国!

    96年前,谁能想到上海石库门一间客堂里召开的秘密会议竟会成就一个“开天辟地的大事变”诞生伊始的她不过是当时中国300多个政党之一成员最初仅50余人96年后的今天她已成为拥有8900多万党员的世界第一大执政党风雨兼程,她的初心始终未改&nbs
    发布时间:2017-10-25   点击次数:42

  • [行业新闻] 果酒市场的问题 产品的标准化程度决定市场的规模大小

    苹果酒能够软化血管、降低血脂和开胃;柿子酒可让肺生津、清热止血、涩肠健脾、解酒降压;青梅酒清热解暑、生津和胃、止痢止泻、止痛止呕;“果中之王”的荔枝酒,益气健脾、养血益肝。如今,随着营养健康时代的来临,人们越来越关注绿色健康新产
    发布时间:2017-10-19   点击次数:28

  • [公司新闻] 国内葡萄酒消费相对疲软、进口啤酒咄咄逼人的形势如何解决

    有数据显示2017年8月中国葡萄酒行业产量8.9万千升,同比下降11.0%。一方面是进入新一轮压榨季,葡萄酒产量有所下降,另一部分依旧是进口葡萄酒对中国市场的虎视眈眈。澳大利亚葡萄酒便是这其中的一员。有个有趣的事件侧面证明的这件事的“真实性
    发布时间:2017-09-28   点击次数:25

  • [公司新闻] 果酒价值链的利用率决定市场的增长趋势

    价值链的利用率决定市场的增长趋势由于原产鲜果的区域性问题,大多数偏居一偶的厂家满足打当地特产牌所带来的收益。没有资本,更没有视野格局去思考把果酒价值链中的各个节点做透、做顺。目前的果酒市场就像战国之初,群雄并起,但真正带来市场影响力的很小。
    发布时间:2017-09-21   点击次数:26

  • [行业新闻] 葡萄果酒市场悄然升起的原因

    写这篇文章之前,我有点纠结,因为有很多同行,还在这条道路上砥砺前行,也有不少企业在不懈努力,这个很显而易见的市场,却至今没有品牌能够有所突破,这是一个很值得行业反思的问题。为什么,果酒作为一个大的分支,没有成为一个新的潮流?为什么,果酒作为
    发布时间:2017-09-13   点击次数:27

  • [公司新闻] 大多数果酒企业如何树立自己的品牌

    大多数果酒企业如何树立自己的品牌:有同行在我微信上评论说,中国果酒的困境主要输在三个方面:1、输在动机(对接政府补贴)。2、输在无营销(只要消费者买得到,不要消费者愿意买)。3、输在社会资源丰富、市场化动力不足!经过这一年来浸淫其中之后,在
    发布时间:2017-09-07   点击次数:22

  • [行业新闻] 最具有硬营养保健功效的果酒有哪些?

    果酒是由水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,是含有水果风味的酒。好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。现在给大家介绍最被受欢迎、最有营养保健功效的六种果酒。一、桑椹酒桑椹酒属新型纯天然食品,采用绿色环保、全
    发布时间:2019-09-22   点击次数:14

  • [公司新闻] 重庆果酒厂教你如何鉴别果酒的品质

    =  好的果酒,酒液应该是清亮、透明、无沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素,例如苹果酒以黄中带绿,梨酒以金黄色为佳。  各种果酒应该有各自独特的芳香和果酒的酯香,不得有外来酸味或怪味。品尝时甜酸爽口、醇厚、软
    发布时间:2017-07-12   点击次数:21

  • [技术知识] 重庆果酒厂对苹果酒的品质有哪些要求?

     酒精:酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏,对保证酒的质量有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度。  糖:由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异,对酒液中的糖分要求极为悬殊,我国一般要求糖分9-18%之
    发布时间:2019-03-29   点击次数:52

  • [技术知识] 重庆果酒教你如何​酿制桑葚酒

    怎样酿桑葚酒?据说,一杯好的桑葚酒其营养价值要高出一杯红酒3杯以上,特别适合女性朋友和老年人饮用。而且,因为是果酒,除了对桑葚过敏的人群,基本没有什么的禁忌人群。下面,就让我们了解一下酿桑葚酒的方法吧! 
    发布时间:2019-04-11   点击次数:26

  • [技术知识] 重庆果酒厂家告诉你如何开红酒?有哪些方法?

      美酒当前,要享用它的话,首先要解决的问题是打开它,然而封闭它的是软木塞,又不像啤酒瓶盖,用牙齿和桌角就可以打开了。红酒如何开呢?  这里,我将向大家介绍两种方法:一类是利用红酒开瓶器开红酒,一类是在没有红酒开瓶器开红酒的情况下如何打开红
    发布时间:2019-04-10   点击次数:43

  • [公司新闻] 重庆果酒厂教你在家做桑葚酒

    选料桑葚分果桑和叶桑,我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑,选择那些果实成熟好,果粒饱满的,颜色黑紫的,作为酿酒的原料。由于桑树多数都是在田边生长的,因此基本上没有人刻意的去管理,也就不存在
    发布时间:2019-04-02   点击次数:14

  • [行业新闻] 重庆果酒厂告诉你四川白酒是如何排名的?

      1959年和1980年,彭县竹瓦街两次发现战国青铜器,出土有尊、觯等酒器10多件,铸造水平与河南殷墟相当。1976年,绵竹出土了战国中期的铜?、提梁壶等11件,证明在中国名酒剑南春的发源地,至少在2400年前已开始酿酒。今天就来给大家介
    发布时间:2019-04-09   点击次数:71

  • [技术知识] 重庆果酒厂教你如何鉴别果酒的好坏

    果酒介于酒和饮料之间的饮品,一直深受人们喜爱。怎么鉴别是不是好的果酒呢?果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,...鉴别果酒的方法:&nb
    发布时间:2019-03-30   点击次数:65

  • [行业新闻] 重庆果酒厂指出喝酒御寒其实是不科学的

    天寒时,人们常常喝上几杯酒,来暖和身子,认为饮酒可以御寒。一般来说,喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快、热量消耗增加,让人感到身上热乎乎的;同时,酒里含有酒精,饮酒后导致
    发布时间:2017-06-07   点击次数:29

  • [技术知识] 柠檬果酒有哪些功效?重庆纯遇果酒给你阐述下

    柠檬酒的功效:1.增强脑力:据医学报告显示,由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞的正常工作,造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考
    发布时间:2019-04-05   点击次数:17

  • [行业新闻] 重庆果酒:空腹不宜饮用果酒

    果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。
    发布时间:2019-10-09   点击次数:34

  • [技术知识] 【重庆果酒厂】果酒是怎样酿造的?

    酿造工艺:⑴破碎与去梗:破碎将果肉破裂便于压榨取汁,增加酵母与果汁接触机会工艺要求。①每颗葡萄都要破碎,以利发酵。②只破碎果肉不伤及种子及果梗(因种子含单宁会增加酒品的麻涩味)。③设备与果汁接触的部件不应该用铁、铜质制品,会
    发布时间:2017-06-07   点击次数:20

  • [行业新闻] 自酿果酒有危险,爱喝果酒的您必须要知道

    现今,赶上果酒风潮,有不少的人喜欢在家自酿果酒,虽然说自酿果酒别有风味,但是,自酿果酒也是有风险的,各位爱酒人士可得仔细看看了。首先
    发布时间:2019-04-12   点击次数:44

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