切记：果酒不是拿来治病的，是为了好喝

长期以来，“奥秘”这个词在中国国内葡萄酒的发展中不能被滥用。很多消费者对国内葡萄酒的了解不够，所以他们容易产生不仰慕国内葡萄酒、买不起进口大品牌葡萄酒、不懂进口杂牌葡萄酒的印象。因此，他们只是不选择葡萄酒和喝白葡萄酒或啤酒，他们知道更好。此外，从宏观数据来看，进口葡萄酒逐年大幅增长的趋势表明，进口葡萄酒与国内葡萄酒之间的价格差距正在缩小，这也使得国内葡萄酒失去了原来价格优势的10%。

　　面对国内葡萄果酒消费相对疲软、进口啤酒咄咄逼人的形势，有专家认为，国产品牌救命稻草，不是代理进口酒，不是打造高端品牌，也不是做非标时尚葡萄果酒，更不是将精力放到低端葡萄果酒。是要在80元~200元核心价位，利用现有品牌优势，重点打造大单品。例如大众熟知的张裕的解百纳和长城的星级等产品，已经被市场广泛认可和形成规模的品牌和系列，企业只要战略正确，聚焦资源，心无旁骛，提升品质，提升品牌，一定会出现占了市场的单品。

　　但对于一些专家看法，我却有着截然相反的认为。目前多元化的市场发展轨迹，已经很难支撑新的单品爆品的潮流出现。在面对已有的品牌面前，中国葡萄果酒现状只能保持“贯彻爱与风险”的精神吗?

　　事实上，我们不想把品牌管理视为第一种葡萄酒，它有更多的内涵，也是“内秀”。目前，国内葡萄酒行业和消费者的状况制约着整个葡萄酒行业的发展。在这样的环境下，国内品牌应该跟随中国葡萄酒产业结构的升级，以及市场上一些葡萄酒厂的品牌标签。该领域影响力的提高将改变这种情况。当然，这种情况不可能在一两年内发生重大变化。至少还要再等2-3年。苹果酒能软化血管，降低血脂和食欲;柿子酒能使肺生津、清热止血、收敛肠胃、健脾、解酒、降压;青梅酒能清热解热、健胃、止泻、止痛解毒。反胃：“果王”荔枝酒，益气健脾，养血养肝。

酒清澈通明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，冬季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、果酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的养分代价更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到克制脂肪在人体中聚集的作用，它含有人体所需多种氨基酸和维生素 B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中固然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和果酒比起来非常低，一样平常为5到10度，较高的也只要14 度，得当饮用果酒对康健是有利益的

　　以苹果酒为例，它是精选优质苹果为质料发酵酿造而成，生存了苹果的养分和保健成果，含有多种维生素、微量元素以及人体必须的氨基酸和无机酸，常饮苹果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的成果。

　　饮用果酒时不宜空腹，更不要搭配其他酒同饮。较好的做法是搭配一些苏打饼干大概蔬菜沙拉，一方面切合果酒的口感，另一方面，此类点心和蔬菜中的纤维可以提前掩护胃黏膜免受刺激，减缓酒精的吸取速率。还可起到缓解压力、波动感情的作用。