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重庆葡萄果酒企业如何顺势和创新

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重庆葡萄果酒企业如何顺势和创新

发布日期:2017-12-21 作者: 点击:

市场最好的时候,依然会有企业倒闭;市场最坏的时候,依然会有企业逆势发展。所以,你发现关键不在于什么时代,关键在于企业如何顺势和创新。顺势是指要顺应社会发展和经济发展的大势,跟势而不是跟风。葡萄酒跟风已经跟得够多了,看到啥产品好卖,就会有大量企业立即跟进,但经常忘记了创新。


 


这是一个最坏的时代。因为一切都在被颠覆,一切都是碎片化。大家都在摸着石头过河,不管你摸不摸石头,河都必须要过。你必须要面对这个时代的来临。而且,自然界中的规律同样适用:强者将会更强,弱者将会更弱。


 


但这又是一个最好的时代。为什么最好?因为每个人、每个企业无论大小,你都有机会,只要你敢想敢做敢于创新。


 


滴滴出行能够在短短的四年时间里,就拥有了几亿用户,取得了迅猛的发展,如果不是在移动互联网时代,没有企业可以做到这一点。


 


所以在这样的时代里,你是有机会去颠覆的。你可以不崇尚权威,甚至藐视强势品牌,只要你有胆有料能够做出颠覆行业的模式。否则,在以往,只要大企业、大品牌自己不犯错误,你就很难干掉或超越它。国际葡萄与葡萄酒组织日前发布的报告称,2015年中国推动全球葡萄酒市场增长近11%。2015年进口葡萄酒约55万千升,比2014年增长44%;进口额约为18亿欧元,增长60.7%。中国的葡萄种植面积增加了34000公顷,达82万公顷,仅次于西班牙位列世界第二。


 


对于公众来说,成为世界第二似乎是一个好消息。但在行业仍在市场底部徘徊阶段的背景下,与进口葡萄酒进行贴身肉搏的国产葡萄酒企业却是冷暖自知。


 


如今,国内葡萄酒企业正走在人工高成本、产品低端化的道路上,面临的是中国经济转型、调结构、稳增长的新常态,同时也不得不直面国际企业的竞争,还需适应“互联网+”背景下的用户体验。身处内忧外患之中,葡萄酒企业如何坚守精益求精的工匠精神?


 


2015年,国内葡萄酒面对着内外交困的窘境。随着智利、澳大利亚等国葡萄酒零关税政策,国内掀起了进口热潮。来自中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布的数据显示,今年2月,进口葡萄酒市场仍然保持了增长态势,数量和金额分别增长29.76%、50.56%。


 


伴随着进口葡萄酒数量快速增长的是均价的走低。2015年,大部分进口来源地的进口均价都有所下跌:西班牙葡萄酒均价下跌24.86%、意大利葡萄酒均价下跌17.57%……备受国内消费者追捧的进口酒“放下身段”抢占中低端消费市场,预示着葡萄酒的市场竞争日趋激烈。当然,这其中不乏大批低质量的贴牌酒流入国内市场。


 


在刚过去的一周里,国内葡萄酒公司陆续发布2015年年报。相比于白酒行业上市公司业绩普遍增长,葡萄酒企的业绩并不理想。其中,莫高股份、中葡股份酒类业务营业收入分别下降23.53%和35.80%。数家企业年报都提到了“行业还处于调整阶段,复苏之路或将漫长” “中国葡萄酒市场出现持续低迷”,为各自的业绩做了辩解。


 


国内葡萄酒龙头企业张裕2015年“成绩单”还算亮丽,但年报也坦承了业绩增长背后的不足:“调整营销策略和产品结构,大力发展中低档产品,优化市场布局,完善营销渠道,全力促进产品销售,取得了较好效果,全年实现营业收入46.49亿元,较上年增长11.86%;但由于受高毛利产品销售占比下滑而低毛利产品销售占比上升影响,实现归属于母公司股东的净利润10.3亿元,较上年增长5.36%。”


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