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中国果酒与主流酒类差距非常大

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中国果酒与主流酒类差距非常大

发布日期:2017-08-04 作者: 点击:

中国果酒虽然如今有着不错的生产优势但比起主流酒类差距非常大, 而随着中国消费趋势的变化果酒的市场也不断扩大,果酒企业自身也在市场变化中不断成长改变,整个行业发展趋势不断向好,行业春天将到。

  果酒在国际上是较为普遍的酒类产品,但同国外相比,中国果酒产业尽管产品丰富,但仍是一个小品种,与白酒、啤酒和葡萄酒的体量仍有较大差距。可以看到,在我国很多水果产区,果酒都是外来资本的投资热点,但大部分产品和品牌都未能形成较高的认知度。

  消费时代变化催生健康饮酒的消费趋势,果酒也越来越受到消费者的青睐。年轻消费者对于低度、健康的果酒产品仍持欢迎态度。中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会秘书长杨强表示果酒企业在未来产品开发当中要考虑到所使用的原料的酿酒特性,从而使产品更具个性,满足消费者需求。此外,果酒企业也应当重新注重品牌价值,在原有市场营销模式和推广模式上有所创新。

产业有了一定规模后,问题也接踵而至。

  

  “技术能否有效保证……”

  

  “病虫害能否有效防治……”

  

  “保鲜能否做到,销售渠道能否畅通……”

  

  面对村民的疑虑,谢家宽陷入了沉思。

  

  他又一次四处奔波,请专家赐教,在现代农业管理书海里求索。

  

  终于,一把钥匙解开了疑虑。

  

  2011年8月,铁峰山猕猴桃股份专业合作社应运而生,谢家宽任理事长。

  

  专业合作社变松散管理为统一管理,慢慢为猕猴桃产业筑起了三大护堤——

  

  引进两名大学生,专门巡回指导技术;与四川农业大学、万州区农广校、苍溪科委、万州区科委、万州区科协联合在村里成立了“专家大院”。

  

  为确保销得出,谢家宽与外地商人联系,在四川、湖南建了两个供销点。

  

  修建红心猕猴桃保鲜库,钱不够,谢家宽把家里的房产证拿去抵押,补足差额。最终,花费125万元修起了容纳500吨的保鲜库。

  

  村里的红心猕猴桃产业滚雪球般逐年壮大,带动了周边的太平、箭楼、富强、中心场四个村,截至2013年底,全乡已达到6500亩,年产值近1000万元。

  

  谢家宽又心生一计,再次成立了深加工专业股份合作社,延长产业链,注册资金达1500万元。

  

  2012年秋,刘定明家里6亩猕猴桃患上了溃疡病,一家人愁眉不展。

  

  危难之际,谢家宽请来了区农委、果树站的专家实地会诊,还雇人无偿帮刘定明将家里的树苗连根拔掉,土壤消毒后再补栽上新苗。

  

  看着重新站立的树苗,刘定明感激的泪花盈满双眼。

  

  如今,桐元村再也不是当年那个欠债的穷村了。2012年,村里的固定资产、人均农民可支配收入分别攀升到2580万元、10800元。

  

  “终于圆了大家的致富梦,接下来,我们还要规划观光旅游,修建钓鱼庄,发展农家乐……”谢家宽开始畅想新的未来。


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